IL PIATTO - Negroamaro IGT Puglia 0,75 l
Suché červené víno z Apulie vyrobené z tradiční odrůdy Negroamaro. Nabízí intenzivní aroma červeného ovoce, třešní a černého pepře, doplněné plnou chutí a příjemně lehce nahořklou dochutí.
| Kategorie: | Kategorie |
|---|---|
| EAN: | 8033116400787 |
| Název: | IL PIATTO - Negroamaro IGT Puglia |
| Země původu: | Itálie |
| Oblast: | Puglia |
| Klasifikace: | IGT Puglia |
| Typ vína: | Červené víno |
| Cukernatost: | Suché |
| Odrůda: | Negroamaro |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Objem: | 750 ml |
| Barva: | Hluboká rubínově červená |
| Aroma: | Červené ovoce, třešně, černý pepř |
| Chuť: | Měkká, plná, s jemně nahořklou dochutí |
| Doporučené párování: | Pizza, Pikantní předkrmy, jehněčí maso, grilovaný tuňák |
| Doporučená teplota podávání: | 16–18 °C |
| Producent: | Sgarzi Luigi |
IL PIATTO Negroamaro IGT Puglia vzniká z hroznů tradiční apulijské odrůdy Negroamaro, která je považována za jednu z nejcharakterističtějších odrůd jižní Itálie. Po sklizni jsou hrozny odstopkovány a šetrně lisovány. Fermentace probíhá při kontrolované teplotě 24–26 °C po dobu deseti dnů, během kterých jsou pravidelně prováděny přečerpávky pro dosažení optimální rovnováhy mezi barvou a tříslovinami. Po malolaktické fermentaci víno dále zraje ve sklepě před lahvováním.
Ve sklenici zaujme hlubokou rubínově červenou barvou. Aroma je bohaté na tóny červeného ovoce, třešní a jemného černého pepře. Chuť působí měkce a harmonicky, s příjemnou strukturou a typickým lehce nahořklým závěrem, který je pro odrůdu Negroamaro charakteristický.
Skvěle doplní pikantní předkrmy, jehněčí maso nebo grilovaný tuňákový steak. Doporučená teplota podávání je 16–18 °C.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.