Primitivo Susumaniello IGT Salento SL® Selezione di Famiglia 0,75 l
Výrazné červené víno z oblasti Salento, které spojuje odrůdy Primitivo a Susumaniello. Nabízí plnou strukturu, sametové třísloviny a bohaté aroma ostružinové marmelády, lesního ovoce, kakaa a lékořice.
| Kategorie: | ► Červená vína |
|---|---|
| Název: | Primitivo Susumaniello |
| Řada: | SL® Selezione di Famiglia |
| Země původu: | Itálie |
| Oblast: | Salento |
| Klasifikace: | IGT Salento |
| Typ vína: | Červené víno |
| Cukernatost: | Suché |
| Odrůda: | Primitivo, Susumaniello |
| Obsah alkoholu: | 14,5 % |
| Objem: | 750 ml |
| Barva: | Hluboká rubínově červená |
| Aroma: | Ostružinová marmeláda, lesní ovoce, kakao, lékořice |
| Chuť: | Plná, sametová, dlouhá dochuť |
| Doporučené párování: | Grilovaná červená masa, zvěřina, jehněčí |
| Producent: | Sgarzi Luigi |
Primitivo Susumaniello z řady Selezione di Famiglia vzniká z hroznů pocházejících z vinic v oblasti Salento na jihu Itálie. Spojení dvou tradičních odrůd, Primitivo a Susumaniello, vytváří víno s výrazným charakterem, bohatou strukturou a dlouhým potenciálem pro gastronomické párování.
Po šetrném odstopkování probíhá fermentace při kontrolované teplotě 25–28 °C po dobu deseti dnů. Během macerace jsou prováděny pravidelné přečerpávky pro získání ušlechtilých látek ze slupek. Po malolaktické fermentaci víno dozrává v dubovém dřevě, které přispívá k jeho komplexnosti a harmonii.
Ve sklenici zaujme hlubokou rubínově červenou barvou. Vůně je intenzivní a opulentní s tóny ostružinové marmelády, lesního ovoce, kakaa a lékořice. Chuť je plná, koncentrovaná a sametová, s jemnými tříslovinami a mimořádně dlouhou dochutí.
Skvěle doplní grilovaná červená masa, pečené jehněčí, zvěřinu nebo dušeného divočáka.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.