► řada IL PIATTO (doporučujeme)

IL PIATTO – italská vína stvořená k jídlu

IL PIATTO znamená v italštině jednoduše „talíř“.

A tím je vlastně řečeno skoro všechno.

Tahle řada italských vín stojí na jednoduché myšlence: dobré víno nemusí být komplikované a nejlepší je stejně ve společnosti dobrého jídla.

Žádné dvacetiminutové zkoumání korku.

Žádné kroužení skleničkou před komisí.

Nalít. Prostřít. Jíst.

Italové to pochopili už dávno.

Od Pinot Grigio až po Primitivo

IL PIATTO není jedna odrůda ani jeden styl vína.

V řadě najdeš bílá, růžová i červená italská vína z několika vinařských oblastí.

Chceš něco lehkého a svěžího?

Je tu Pinot Grigio DOC Delle Venezie.

Něco trochu jiného mezi bílými?

Zkus Fiano z Puglie nebo Pecorino z Abruzza.

Rosé?

Pinot Grigio Blush.

A když má přijít na stůl červené, čeká tu Primitivo ze Salenta nebo Negroamaro z Puglie.

Docela slušná cesta po Itálii na šest lahví.

Bílé: svěží Itálie

Pinot Grigio DOC Delle Venezie představuje přesně ten typ italského bílého, který nemusíš složitě studovat.

Lehké, svěží a dobře pitelné.

Vedle něj stojí Fiano IGT Puglia z jižní Itálie a Pecorino IGT Terre di Chieti z oblasti Abruzzo.

Tři odrůdy.

Tři trochu jiné pohledy na italské bílé víno.

Takže pokud sis doteď pod „italským bílým“ představoval jen Pinot Grigio, máš co dohánět.

Blush: když se Pinot Grigio začervená

Pak je tu IL PIATTO Pinot Grigio Blush.

Stále Pinot Grigio, ale díky krátkému kontaktu moštu se slupkami získává jemnou růžovou barvu.

Výsledkem je lehké a svěží růžové víno s ovocným charakterem, které se hodí k lehčím jídlům, ale úplně v pohodě zvládne i večer bez jakéhokoliv menu.

Protože někdy je celý chod prostě sklenička.

Červené: vítej na jihu

U červených se IL PIATTO přesouvá do Puglie a Salenta.

Primitivo IGT Salento nabízí plnější a výraznější styl, zatímco Negroamaro IGT Puglia ukazuje další z tradičních odrůd italského jihu.

Tady už se začíná přemýšlet nad pizzou, těstovinami, masem a dalšími jídly, kvůli kterým je italská kuchyně dost dobrým argumentem pro existenci Itálie.

Víno nemusí být věda

Právě to se nám na IL PIATTO líbí.

Nemusíš být sommelier.

Nemusíš znát nazpaměť italské vinařské oblasti.

A nemusíš používat slovo „terroir“ pokaždé, když otevřeš láhev.

Vyber si podle toho, co bude na stole.

Lehké bílé k rybě nebo těstovinám. Rosé na pohodový večer. Primitivo nebo Negroamaro k něčemu výraznějšímu.

A když párování porušíš?

Itálie to přežije.

IL PIATTO. Víno patří na stůl.

Celá řada je přesně o tomhle.

Italské víno, dobré jídlo a žádná zbytečná věda kolem.

Pinot Grigio. Fiano. Pecorino. Blush. Primitivo. Negroamaro.

Stačí si vybrat, co dnes přijde na talíř.

IL PIATTO. Protože dobré víno se nemá studovat. Má se otevřít. Bez zbytečných keců.

Prodej alkoholických nápojů pouze osobám starším 18 let. Alkoholické nápoje konzumujte zodpovědně.